Er lag da und versuchte ganz langsam zu atmen. Jeder Atemzug sollte weniger Luft in Bewegung versetzen, als der Flügelschlag eines Schmetterlings. Es gab schon genug Naturkatastrophen da draußen.
Mehl, Zucker, Natron, Backpulver und Salz gut miteinander vermischen und anschließend Ei, Milch und Öl verrühren und hinzufügen. Mit einem Handrührgerät alles gut glatt rühren und 10 bis 15 Minuten zum Aufquellen stehen lassen.
Etwas Butter oder Margarine in der Pfanne erhitzen und dann den Teig hinzugeben. Amerikanische Pfannkuchen sind ziemlich klein, also nicht zu viel Teig in die Pfanne geben. Bei kleiner bis mittlerer Stufe die Pancakes vorsichtig ausbacken.
Den Teig in der Schüssel immer wieder umrühren, damit er eine gleichmäßig zähe Konsistenz behält.
Der Teig nach obigem Rezept reicht für gut 6 American Pancakes und reicht locker für zwei Personen, da sie sehr mächtig sind. Dazu kann man stilecht Ahornsirup, oder auch Honig servieren.
Meine ersten „echten“ amerikanischen Pfannkuchen habe ich seinerzeit im Tick Tock Diner (Foto) in New York City genossen. Ich habe kaum die Hälfte geschafft und war danach total vollgestopft :-)
Da horchten meine Ohren doch auf, bei der aktuellen NY: CSI Folge (Season 6, Episode 10): die Instrumentalversion von Peter Fox‘ Schwarz zu Blau wird dort in einer Laborszene benutzt.
Glückwunsch an Peter Fox und Schade, dass er dieses Soloprojekt nicht weiter führt. Sein Album Stadtaffe gehört seit dem Erscheinen im September 2008 zu meinen Favoriten.
Ich schaue in letzter Zeit vielleicht ein bisschen zu viel Boston Legal, aber darüber nachgedacht habe ich früher auch schon: wenn in Deutschland der Besitz von Schusswaffen so unreguliert wäre, wie in den USA, ich glaube, dass ich eine hätte.
Und dabei fühle ich mich nicht einmal bedroht. Ist das, weil der Besitz in Deutschland nicht erlaubt ist und daher den Reiz des Verbotenen umgibt? Ich habe zuletzt als Jugendlicher auf dem Jahrmarkt mit einem Luftgewehr auf Plastikrosen geschossen – und einmal auf einer Messe mit einer Waffe der Polizei auf eine Zielscheibe. Da war ich auch höchstens 15 oder 16 und ich war erschrocken, wie sensibel der Abzug reagiert: kaum berührt, war der Schuss auch schon ausgelöst. Kein Vergleich zur Mechanik der Spielzeugpistolen aus der Karnevalszeit.
Ist das jetzt verwerflich, oder ist das wie mit dem Küchenmesser und dem Auto: beide können töten, wenn man sie nur entsprechend benutzt.
Kann es sein, dass der IKEA in Köln am Butzweilerhof ein Flop ist? Ich war heute gegen 14:00 Uhr dort und ich habe noch nie einen so leeren IKEA gesehen.
Vielleicht habe ich aber auch nur den richtigen Wochentag und die richtige Uhrzeit ausgesucht? Ich werde es nächste Woche noch mal testen, wenn ich zum Abfallhof der AWB fahre.
Leider habe ich online keine Artikel zu diesem neuen IKEA gefunden, die auf die jahrelange Diskussion eingehen, die mit diesem Bauprojekt einher gingen. Immerhin habe ich bei der Recherche herausgefunden, dass der Butzweilerhof ein ehemaliger Flugplatz der britischen Luftwaffe ist.